|
  W dniach 12-15 sierpnia 2010 poznański Stary Rynek po raz kolejny stał się kulinarnym epicentrum Polski. Na IV Ogólnopolskim Festiwalu Dobrego Smaku producenci regionalnych specjałów ze wszystkich zakątków Polski i wielu miejsc w Europie zaprezentowali swoje wyroby. Nie zabrakło muzyki, spotkań autorskich, pokazów kulinarnych, degustacji i konkursów.
Na Jarmarku Dobrego Smaku - handlowej części Festiwalu obok - piroga biłgorajskiego, wędzonych ryb z Kaszub i Mazur, tradycyjnych wędlin ze świni złotnickiej pstrej, chlebów miodów i serów ze wszystkich zakątków Polski znalezły się również przetwory i produkty z Bułgarii, wędliny z Węgier, wina z Austrii, Niemiec, Włoch i Hiszpanii czy oliwa z Grecji. Na tegorocznym Festiwalu nie zabrakło również Stowarzyszenia Światowid ze swoimi lokalnymi wystawcami. Było nam niezmiernie miło gościć na tak dużym wydarzeniu. Jest to dla nas kolejne doświadczenie, które możemy wpisać w kalendarz naszych sukcesów.
Wśród stoisk ponad stu wystawców jarmarku znalazły się i takie, na których goście mogli zaopatrzyć się w tradycyjnie wytwarzane garnki, przybory kuchenne czy ręcznie tkane obrusy. Na wielu stoiskach gastronomicznych było tez można skosztować pysznych dań od tych tradycyjnie polskich po świeże ostrygi czy sushi.
Więcej informacji na temat Festiwalu znjadą Państwo na stronie www.ofds.pl
Czwartek, 12 sierpnia 2010
|
|
11.00 - 20.00 |
Jarmark Dobrego Smaku |
Stary Rynek |
|
11.00 - 14.00 |
Konkurs Nasze Kulinarne Dziedzictwo prezentacja produktów i rywalizacja w kuchni. |
Pasaż Kultury i Scena |
|
12.00 |
Wreczenie certyfi katów Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska |
Scena |
|
14.30 - 15.30 |
Pokazy Szefów Kuchni |
Scena |
|
15.30 |
Konkurs Nasze Kulinarne Dziedzictwo wręczanie nagród |
Scena |
|
16.30 |
Spotkanie autorskie z Michałem Kruszoną „Smaki Huculszczyzny” |
Pasaż Kultury |
|
16.30 - 17.30 |
Pokazy Szefów Kuchni |
Scena |
|
18.00 - 22.00 |
Koncerty:
High Quality Quintet,
Saxophonic, Neo Klez |
Scena |
Piątek, 13 sierpnia 2010
|
|
10.00 - 20.00 |
Jarmark Dobrego Smaku |
Stary Rynek |
|
12.00 - 17.00 |
Pokazy Szefów Kuchni |
Scena |
|
16.30 |
Spotkanie autorskie z Andrzejem Fiedorukiem, premiera książki „Kuchnia Lwowska” |
Pasaż Kultury |
|
17.00 |
Ogłoszenie wyników konkursu „Poznańska Szneka” |
Scena |
|
18.00 |
Laboratorium smaku - „Wielkie Wina Węgierskie” |
Trattoria Castellana
(obowiązują bilety wstępu*) |
|
19.30 |
Wykład: „Kapłon, popie jajka i ulipki: tajemnice staropolskich książek kucharskich?” dr hab. Jarosław Dumanowski (Instytut Historii i Archiwistyki, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu) |
Pasaż
Kultury |
|
18.00 - 22.00 |
Koncerty:
Mike Edwards, Neo Klez,
Balkan Sevdah |
Scena |
Sobota, 14 sierpnia 2010
|
|
10.00 - 20.00 |
Jarmark Dobrego Smaku |
Stary Rynek |
|
11.30 - 12.30 |
Korowód zespołów biorących udział w Światowym Przeglądzie Folkloru „Integracje” i Nauka Tradycyjnych Tańców Wielkopolskich |
Rynek, Scena |
|
13.00 |
Gotowanie z Pawłem Lorochem i promocja książki „Atlas Kanapek Świata” |
Scena |
|
13.30 |
„Destylaty Owocowe” - przedpremiera książki Josef Pischla „Destylaty alkoholowe. Wytwarzanie, teoria i praktyka”, spotkanie autorskie i dyskusja |
Pasaż Kultury |
|
13.30 - 16.00 |
Pokazy Szefów Kuchni |
Scena |
|
16.00 |
„Zachęta do sztuki nalewek” - spotkanie autorskie z mistrzem polskich nalewek Hieronimem Błażejakiem |
Pasaż Kultury |
|
16.30 |
Początek posiedzenia Kapituły Dobrego Smaku Konkursu Polska Nalewka 2010 |
Pałac Działyńskich
(otwarte jedynie dla mediów) |
|
18.00 |
Laboratorium Smaku, „Mistrzowskie Nalewki” |
Trattoria Castellana
(obowiązują bilety wstępu*) |
|
18.00 - 20.00 |
Koncerty: Mike Edwards, Balkan Sehvdah |
|
|
20.30 |
Wręczenie nagród konkursu Polska Nalewka 2010 |
Scena |
|
21.00 |
Danza del Fuego - koncert inaugurujacy Dancing Poznan 2010 |
Scena |
Niedziela, 15 sierpnia 2010
Dzień z Powiatem Poznańskim
dofinansowany ze środków Powiatu Poznańskiego
|
|
10.00 - 20.00 |
Jarmark Dobrego Smaku |
Stary Rynek |
|
11.00 - 16.00 |
Pokazy Szefów Kuchni |
Scena |
|
12.00 - 15.00 |
Posiedzenie jury konkrusu „Kaczka po Wielkopolsku” |
Restauracja Pod Pretekstem |
|
13.00 |
„Smak Chleba” - spotkanie z Magdalena
Adamczewska, Andrzejem Fiedorukiem i Andrzejem
Zarzyckim |
Pasaż Kultury |
|
15.30 |
Laboratorium smaku - „Polskie Sery Zagrodowe” |
Trattoria Castellana
(obowiązują bilety wstępu*) |
|
16.00 |
Dzień z Powiatem Poznańskim - oficjalne otwarcie |
|
|
ok. 17.00 |
Wręczenie nagród w konkursie „Kaczka po Wielkopolsku” |
Scena |
|
16.00 - 21.00 |
Koncerty: MassivBrass Quintet,
Julia Mikołajczak z zespołem, Kwartet Kuby Marciniaka,
Strefa Zero |
|
|
