Start Leader Aktualności Zmagania kulinarne w Karczmie na Lednicy

UWAGA! Nowa strona

ZAPRASZAMY NA NASZĄ
NOWĄ STRONĘ:

http://stowarzyszenieswiatowid.pl

Nasze sklepy

Sklep - Rękodzieło i rzemiosło artystyczne - wyroby lokalne

Sklep - Świeże eko produkty spożywcze od rolnika

Informacje

Ekspert ds. promocji:
Anna Nawrocka
promocja@swiatowidlubowo.pl

Stowarzyszenie Światowid
Małachowo Szemborowice 12
62-230 Witkowo
74 2030 0045 1110 0000 0279 9260
KRS 0000216140

biuro@swiatowidlubowo.pl

Godziny pracy

Wtorek 8.00-16.00
Czwartek 8.00-16.00

Folder o targach wiejskich

Truskawisko - przepisy

Festiwal serów i nalewek

Smaki łączą regiony

Przewodnik kajakowy

Folder Produkt Lokalny

10 lecie - FILM

Banery

Działaj lokalnie
 
Działaj lokalnie
 
Działaj lokalnie
 
KRAJOWA SIEĆ GRUP PARTENRSKICH
 
 
 
Droga świętego Jakuba - Camino

 

Archiwum

Zmagania kulinarne w Karczmie na Lednicy Drukuj

 

 W dniu 18 grudnia br. w Karczmie na Lednicy w Dziekanowicach miały miejsce zmagania kulinarne miłośników wielkopolskich smaków. Tematem przewodnim zmagań była kuchnia karnawałowa, a w roli głównej  występował królik. Od samego początku tempo pracy zgłoszonych grup było podkręcane nowymi pomysłami. W zmaganiach kulinarnych brali udział mieszkańcy terenu działania stowarzyszenia

gospodynie wiejskie i wystawcy targów wiejskich produktów lokalnych i tradycyjnych, jednym słowem miłośnicy gotowania. Przez cały czas w kuchni panowała przyjacielska i domowa atmosfera, która przełożyła się na jakość potraw.

Po 5 godzinach ciężkiej, ale kreatywnej pracy w kuchni powstały pyszne potrawy z królika –królik w suszonych owocach, królik w winie i warzywach, królik w sosie śmietanowym, rolady z królika, pasztet z królika, pyszne przystawki: barszcz czerwony z uszkami, zupa i puree z topinamburu, jarmuż zapiekany na maśle, carpaccio z buraków, oraz wyroby cukiernicze – róże karnawałowe, tarta z jabłkami i racuszki.

W zmaganiach nie było wygranych i przegranych, potrawy wszystkich grup były pyszne i jedyne w swoim rodzaju. Uczestnicy byli bardzo zadowoleni ze swoich potraw, a co najważniejsze zdobyli nowe doświadczenia i umiejętności.

 

Zmagania kulinarne zostały sfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER
Działanie 4.31 Funkcjonowanie lokalnej grupy działania, nabywanie umiejętności i aktywizacja
Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
Europa inwestująca w obszary wiejskie
Instytucja Zarządzająca PROW 2007-2013 – Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi