W roku szkolnym 2010/2011 w Szkole Podstawowej w Jarząbkowie przez Uczniowski Klub Spotrowy "Jarząbek" realizowany jest projekt "Podkoziołki raz jeszcze...". Jest on kontynuacją zeszłorocznego projektu i również jest realizowany w ramach Programu Działaj Lokalnie VII ze środków Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności realizownay przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Stowarzyszenienie Światowid.

W związku z projektem we wrześniu uczniowie wykonali przetwory z owoców, a w październików przetwory z warzyw zgodnie z lokalnymi tradycjami kulinarnymi. W listopadzie planowany jest wyjazd do Klubu Seniora i Koła Hafciarskiego "Supełek"  w Niechanowie, aby wspólnie z seniorkami uczyć się szydełkowania, haftowania i innych robótek ręcznych. Przed Świętami Bożego Narodzenia dzieci z Jarząbkowa będą wspólnie piec tradcycyjne pierniki, które wprowadzą w szkole świąteczną atmosferę.

Przez cały czas trwania projektu dzieci przygotowują sie do wielkiego finału i corocznego loklanego święta Podkoziołki. Mieszkańcy Jarząbkowa (Gmina Niechanowo) kultywują tą tradycję od lat i chcą przekazywać ją najmłodszym pokoleniom w myśl hasła: "Ocalmy od zapomnienia elementy naszej kultury, które jeszcze ocalić można".